CBC 個人營養實戰

5:2輕斷食

1. 富比士雜誌的報導(2013/5)：
http://www.forbes.com/sites/melaniehaiken/2013/05/17/hot-new-fasting-diet-from-europe-hits-the-u-s/

2. 5:2輕斷食 facebook
https://www.facebook.com/fastdiet52

最近去書店走一圈，發現與飲食營養相關的書不外乎都將主題擺在＂減重＂這件事上，畢竟"肥胖"這件事已經正式被定義為是一種慢性疾病。

茫茫書海中，有一本名為"奇效 5:2 輕斷食"的書吸引了我的目光，尤其是那一句 "不是要你挨餓，是要你那2天只吃好食物"。到底是怎樣的減重法在2013年風靡整個英國並衍生到歐美各國？讓人人見面時不是問"你吃飽沒?" 而是 "你今天是斷食日嗎？" 

(1) 何謂5:2輕斷食：
每週5天正常飲食，2天輕食

(2) 目的：
久而久之，其他五天飲食習慣也會自然改變，習慣飲食不過
量，剛剛好就好，傾向健康飲食。減重只是初期目標，改變
飲食形態才是終極目標。

(3) 作法：
　　1. 每週任選2天斷食 (不連續2天)
*不是完全不吃，是份量降到平日的1/4
*斷食日一天建議男生攝取600卡，女生攝取500卡，分 
配成早餐跟晚餐。
*分量規畫上雖然有設定攝食的上限，但也有規定攝取
的下限。比如：蔬菜每天至少要吃到五份，蛋白質分
量也必須吃足。 
　　2. 其他五天正常飲食
　　3. 斷食日只吃好食物(優質蛋白質，低醣，蔬菜水果)
　 *優質蛋白質：豆類(黃豆類)，魚，雞肉比紅肉好，蛋

(4) 優點：
1. 開始注重吃「什麼」，「何時」吃
2. 沒有複雜的規則，非常彈性
3. 不用再每天精算每餐卡路里，是「斷食」沒錯，但不是
「挨餓」
4. 可持續經營，不容易放棄並看到成效 

整天吃吃喝喝已經是我們的常態，也認為生活本該如此。或許我吃，只是因為不吃白不吃，擔心會餓，或純粹出於習慣。所以轉個念想，藉由小小飲食改變，讓心態也改變，邁向更健康的生活。


營養師 呂