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揭秘麵包

http://tw.news.yahoo.com/%E5%A4%A9%E7%84%B6%E9%85%B5%E6%AF%8D%E9%BA%B5%E5%8C%85%E8%BC%83%E5%81%A5%E5%BA%B7-%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%83%B9%E5%80%BC-%E6%A8%A3-095527046.html

近來流行的歐式麵包，標榜少油少糖，但麵包本身就是澱粉類，有一定熱量，如果再加上甜膩的內餡，想控制熱量或患有高血脂，還有高血糖的人不適合吃太多，建議選購麵包的時候盡量吃原味。例外化學老師指出，只要遠遠就能聞到麵包香味，或者是吃完麵包後，香味久久不散，都可能是摻了人工香精的假天然麵包的結果。

營養師 Tsai

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