衛生福利部建議民眾每天攝取2400 mg的鈉，這不但是解決高血壓的良好方式，更是減輕水腫發生機會與降低腎臟負擔的基本條件。
減少鹽的攝入量，或許老生常談，但國人每天平均攝取仍有9000~10000 mg的鈉。或許吃起來很「鹹」的食物大家食用時都很小心，但還是有些含鈉量驚人的食物可一點都不鹹，大家就會不知不覺得把過量的鈉也跟著吃下去了。我們真地知道日常生活中那些食物裡面隱藏著高鈉嗎？所以今天就要來帶您提醒幾個鈉含量高的NG食物
NG高鈉含量食物一：蜜餞
看來鮮豔欲滴的蜜餞可要小心過量歐~~
看電視的時候讀書的時候嘴饞的時候，甜甜的蜜餞就是很好的朋友，但因為它是甜的，所以在吃的時候就會忽略它其實也是重鹹口味阿~~其實「醃製食品」都是這樣的，醃製過程中，需要大量的鹽與糖，足夠的鹽、糖可抑制微生物的生長而使食物得以保存。醃製品可不單純只有蜜餞，醃製肉品如培根與火腿也都是高鈉食品。雖然一口接著一口吃得欲罷不能，但千萬記得 ─ 吃得越多，腎臟就越辛苦！
NG高鈉含量食物二：即時湯品
即時湯品很方便，省去了調味跟熬煮的麻煩，但其實它也是個含鈉量較高的食物阿~~~~董氏基金會去年調查了各通路的即時湯品，發現許多即時湯品的鈉含量都偏高。一般人都知道鹽、沾醬類與加工肉類是鈉的主要來源之一，但卻忽略了湯其實也是主要來源！且長時間熬煮的濃湯含鈉量會比一般的湯來地更多！所以在喝這類湯時記得要看一下鈉含量~~~~真要喝也要選鈉含量相對少一些的。
NG高鈉含量食物三：關東煮
天氣冷，不想走太遠去買中餐，有些人就會去便利商店買個關東煮，挑了幾個黑輪、魚丸、香菇、筊白筍後，再舀上一大匙關東煮湯，心頭頓時一陣暖意~但要特別注意喔！雖然關東煮的品項熱量相對較低，但丸子類、黑輪、高麗菜卷等加工食品的鈉含量可不容小覷阿~且關東煮的湯也是個危險品項，根據行政院消保會的調查，便利商店的關東煮湯每100毫升鈉含量約115~205毫克，一次至多兩匙的湯，能不喝當然最好！
介紹完上面三種食物，大家有沒有發現他們都有個共通點？
它們都是加工食品！！！
這也是我們一直提倡生鮮食物優於加工食品的關係之一，且現在食安問題嚴重，我們永遠不知道這些加工食物裡面真正添加的是甚麼東西，有些營養標示的成分也不一定看得懂它們是甚麼。另外鹹度並不等於鈉含量多寡！以下再舉出一個非加工食品卻常常被忽略的食品。
NG高鈉含量食物四：麵包
醇香的麵包是最容易被忽略的歐~
麵包的含鈉量其實也不少，主要原因是麵包製作的過程中需要「發粉」〈小蘇打或稱蘇打粉，化學式為NaHCO3。〉 所以最正確的說法，NG高鈉含量食物並非單純只是麵包，而應該說，有用「發粉」作為調理用的食品，所以也同時包含了蘇打餅和各式餅乾。另外我們如果用乳酪來作麵包或餅乾的搭配話，那可真是火上加油了，某些乳酪可也有不少鈉歐~~~
小蘇打，化學式為NaHCO3。很明顯上面有個鈉〈Na〉歐~
因此，還是建議大家選擇新鮮天然食物，那些很可口鈉含量又高的食物，還是少吃為妙喔！
營養師 賴
資料來源：
http://nutri.jtf.org.tw/index.php?idd=10&aid=2&bid=34&cid=2538
http://www.foodcare.com.tw/teacher.aspx?article=13149
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A2%B3%E9%85%B8%E6%B0%A2%E9%92%A0
圖片來源：
http://063583688.tw.tranews.com/
http://nutri.jtf.org.tw/index.php?idd=10&aid=2&bid=34&cid=2538
http://www.van698.com/thread-153063-1-1.html
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